CAFEA BOABE PELLINI ESPRESSO BAR GRAN AROMA 1 KG

Pellini Gran Aroma cafea boabe 1kg este o cafea ce conține un mix de boabe selectate 100% Arabica, din America de Sud și Centrală. Țară de origine: Italia
Note: ciocolată și miere
Pellini Gran Aroma este o nouă compoziție 100% Arabica, cu boabe atent selecționate, din America de Sud și Centrală. Doar boabele mari (premium) sunt selectate pentru Gran Aroma, deoarece orice spargere este rezolvată în timpul curățării. Aceasta selecție a boabelor mari reprezintă un gust caracteristic aromat și plin de corp.
Boabele crude sunt procesate umede înainte de prăjire, pentru a rafina aroma și a scoate mai bine în evidență caracteristicile. Acest lucru conferă nuanțe senzoriale de ciocolată și miere atunci când cafeaua este preparată ca espresso.

În maniera clasică Pellini, boabele se completează cu o prăjire ușoară în malina cu tambur, care se realizează individual pentru fiecare tip de boabe.

După prăjire, soiurile individuale se odihnesc separat, înainte de a fi rafinate în acest amestec.